بهترین زمان خوردن شکلات؛ صبح، عصر یا آخر شب؟

آیا تا به حال از خودتان پرسیده‌اید که باز کردن یک بسته شکلات چه زمانی منطقی است؟ آیا خوردن شکلات در صبح زود یک قانون‌شکنی غذایی محسوب می‌شود؟ آیا اگر آن را عصر بخوریم چاق می‌شویم؟ یا اگر شب‌ها به سراغ آن برویم، خوابمان به هم می‌ریزد؟ در این مقاله به این مسئله خواهیم پرداخت که بدن ما در ساعات مختلف شبانه‌روز چگونه به این خوراکی شگفت‌انگیز واکنش نشان می‌دهد و چطور می‌توانیم با انتخاب زمان‌بندی درست، بیشترین لذت و بالاترین مزایای سلامتی را از هر تکه شکلات دریافت کنیم.

بهترین زمان خوردن شکلات؛ بالاخره کی باید شکلات بخوریم؟

۱. صبح زود؛ بیداری با طعم کاکائو 

شاید خوردن شکلات به جای صبحانه‌های سنتی مانند نان و پنیر، کمی عجیب و حتی شبیه به رویاهای دوران کودکی به نظر برسد. اما علم تغذیه مدرن برای شما یک خبر هیجان‌انگیز دارد: خوردن شکلات در ساعات اولیه صبح نه تنها مضر نیست، بلکه می‌تواند یک شروع فوق‌العاده برای روز شما باشد. البته به شرطی که انتخاب درستی داشته باشید.

چه شکلاتی بخوریم؟ قطعا شکلات تلخ با درصد بالا (70درصد یا بیشترا).

چرا صبح؟

• افزایش تمرکز و انرژی: احیانا اگر با خواص شکلات تلخ آشنا نیستید، باید بدانید که سرشار از تئوبرومین و مقدار کمی کافئین است. بنابراین آن مصرف در ابتدای صبح، یک بیداری ملایم، پایدار و بدون اضطراب به سیستم عصبی شما می‌دهد. خون‌رسانی به مغز افزایش می‌یابد و برای شروع کارهای فکری و جلسات مهم کاملا آماده می‌شوید.
• جذب حداکثری آنتی‌اکسیدان‌ها: وقتی معده شما در ابتدای صبح خالی است، بدن با ولع بیشتری مواد مغذی را جذب می‌کند. فلاوانول‌های موجود در کاکائو در این زمان به بهترین شکل وارد جریان خون می‌شوند و مانند یک سپر دفاعی برای سلول‌های شما عمل می‌کنند.
• کاهش هوس‌های شیرین در طول روز: تحقیقات نشان داده است کسانی که روز خود را با یک تکه کوچک شکلات تلخ شروع می‌کنند، در طول روز تمایل بسیار کمتری به خوردن شیرینی‌جات مضر و قندهای مصنوعی دارند. در واقع شما با این کار، بهانه را از مغزتان می‌گیرید!

شونیز تخته ای - شکلات واقعی تخت تلخ 78% (6 بسته 100 گرمی)

1,920,000 تومان

مشاهده و خرید

۲. پیش از ظهر (ساعت ۱۰ تا ۱۱)؛ سپر دفاعی در برابر پرخوری

حدود ساعت ده و نیم تا یازده صبح، زمانی است که صبحانه هضم شده و تا زمان ناهار هنوز فاصله زیادی باقی مانده است. در این زمان، معمولا شکم شروع به قار و قور می‌کند و تمرکز ما به دلیل افت ملایم قند خون به هم می‌ریزد.

چه شکلاتی بخوریم؟ یک تکه شکلات تلخ متوسط (شصت تا هفتاد درصد) یا یک ویفر شکلاتی کوچک مثل بایکیت.

چرا قبل از ظهر؟

• کنترل هورمون گرسنگی: شکلات تلخ حاوی چربی‌های سالم (کره کاکائو) و فیبر است. خوردن یک تکه کوچک از آن در این ساعت، ترشح هورمون گرلین (هورمون گرسنگی) را سرکوب می‌کند. این یعنی شما تا زمان ناهار احساس سیری می‌کنید و وقتی به میز غذا می‌رسید، پرخوری نخواهید کرد.
• تثبیت قند خون: برخلاف کیک‌ها و بیسکویت‌های معمولی که قند خون را ناگهان بالا برده و سپس به شدت پایین می‌آورند، یک شکلات باکیفیت و تلخ، قند خون شما را تا رسیدن به وعده اصلی در یک سطح متعادل نگه می‌دارد.

بایکیت مینی- ویفر تلخ با روکش شکلات (نیم کیلویی )

500,000 تومان

مشاهده و خرید

۳. عصر (ساعت ۴ تا ۵)؛ نجات از بحران خستگی

به معروف‌ترین و پرطرفدارترین زمان مصرف شکلات در سراسر جهان رسیدیم! ساعت چهار عصر، زمانی است که بدن به طور طبیعی با یک افت انرژی فیزیولوژیک روبه‌رو می‌شود. خستگی کار یا کارهای خانه به اوج رسیده و مغز برای ادامه روز به یک پاداش سریع و یک زنگ تفریح شیرین نیاز دارد.

چه شکلاتی بخوریم؟ اینجا دست شما کاملا باز است! شکلات شیری، ویفرهای شکلاتی و شکلات‌های مغزدار بهترین انتخاب‌ها هستند.

چرا عصر؟

• شارژ مجدد و سریع: در این ساعت، شما به ترکیب کربوهیدرات (برای انرژی فوری) و چربی (برای ماندگاری انرژی) نیاز دارید. یک شکلات شیری یا یک ویفر شکلاتی در کنار یک فنجان چای تازه دم ایرانی، خستگی را به معنای واقعی کلمه می‌شوید و می‌برد.
• ترشح هورمون‌های شادی: استرس‌های روزانه تا عصر روی هم انباشته می‌شوند. شیرینی ملایم شکلات باعث ترشح اندورفین و سروتونین در مغز می‌شود که خلق‌وخوی شما را در کمتر از ده دقیقه بهبود می‌بخشد و شما را با لبخند به استقبال غروب می‌فرستد.

شونیز طلایی - شکلات شیری با مغز فندق و ویفر ( 195 گرم )

600,000 تومان

مشاهده و خرید

4. آخر شب؛ پایان شیرین روز و معمای خواب

در مقاله «شکلات چه مقدار کافئین دارد؟» رابطه کافئین شکلات و تاثیر آن بر بی‌خوابی را با جزئیات بررسی کردیم، به طور خلاصه، شب زمان استراحت سیستم گوارش و سیستم عصبی است و ما نباید با وارد کردن محرک‌های قوی، این آرامش را به هم بزنیم.

چه شکلاتی بخوریم؟ شکلات شیری با درصد پایین، یا نهایتا یک تکه بسیار کوچک شکلات نیمه‌تلخ (پنجاه درصد).

چرا آخر شب؟

• آرامش روانی: پایان دادن به یک روز سخت با طعم شیرین شکلات شیری، از نظر روانی به مغز پیام می‌دهد که کار تمام شده و زمان پاداش و استراحت فرا رسیده است.
• دوری از تله بی‌خوابی: شکلات شیری مقدار ناچیزی کافئین دارد که خواب شما را مختل نمی‌کند. بنابراین اگر آخر شب هوس شیرینی کردید، این گزینه‌ها بسیار امن‌تر و لذت‌بخش‌تر از شکلات‌های تلخ و سنگین هستند.

شونیز حبه ای - شکلات واقعی حبه ای شیری مغزدار فندق (6 بسته 100 گرمی)

1,680,000 تومان

مشاهده و خرید

همان‌طور که مشخص است، هیچ زمان ممنوعه و مطلقی برای خوردن شکلات وجود ندارد. راز اصلی در درک این موضوع است که شکلات‌های مختلف، ابزارهای متفاوتی در جعبه‌ابزار تغذیه شما هستند. شکلات تلخ برای تمرکز، انرژی پایدار و سلامتی است و باید در نیمه اول روز و قبل از فعالیت‌های سنگین مصرف شود. در مقابل، شکلات‌های شیری، مغزدار و ویفری، دوستان مهربان و آرام‌بخش شما هستند که برای رفع خستگی‌های عصرگاهی و ایجاد حس شادی در نیمه دوم روز طراحی شده‌اند.

پس دفعه بعد که قصد خرید شکلات داشتید، نیازی به عذاب وجدان نیست. فقط کافی است با توجه به روتین روزانه‌ی خود، محصولات را انتخاب کنید و با یک برنامه‌ریزی درست، بیشترین بهره را از این خوراکی‌های خوشمزه‌ی تلخ و شیرین ببرید.

منبع: شونیز پلاس